小料理　一久（いっきゅう）

梅雨の雨を吸って美味しくなるといられる鱧、夏の始まりですね。

牡丹の花のように開いた真っ白な鱧と自家製梅肉が夏の暑さを爽やかにしてくれます。

又、天ぷらもお勧めです、ぜひお楽しみ下さい。